スモークサーモンと薄焼きたまごで花の押し寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢飯に梅菜めしのふりかけを混ぜて、ちょっとだけご飯に味をつけて冷ましておきます。
   薄焼きたまごを準備します。砂糖と卵をかき混ぜて弱火で焼き、５等分ぐらいに適当にちぎります。

2. 2

   スモークサーモンにマリネ用ドレッシングをかけて、軽く混ぜます。
   型にスモークサーモンとちぎった薄焼き卵を交互に入れて、その上にご飯を詰めていきます。

3. 3

   ラップの上からぎゅぎゅっと押して、大皿の上に逆さまにして置き、自然と落ちてくるのを待ちます。
   あとは、いくらをまぶして完成！