材料（２人分）
- エノキ
- １/２株
- 切干大根
- 15g
- ニンジン
- １/２本
- サラダ油
- 適量
- ●水
- 100cc
- ●オイスターソース
- 小さじ１
- ●鶏がらスープの素
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- エノキは石づきを落としてほぐす。ニンジンはせん切りにする。切干大根は水に戻す。
-
- 2
- 鍋にサラダ油を熱し、①を炒める。エノキがしんなりしたら、●を加えて煮込む。
-
- 3
- 2～3分煮込んで、味が馴染んだら出来上がり☆
きっかけ
いつもの切り干し大根を、チョット違う風味にしてみようと思い、考案したレシピです☆
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