簡単だけど美味しいトマトリゾット♪ レシピ・作り方

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☆☆まきちゃん☆☆
熟れすぎたトマトがあったらおすすめです☆鍋1つでできるお手軽リゾットなので1人のお昼ご飯にも♡

材料(1人分)

熟れたトマト
1こ
ニンニク
1/2かけ
バジル(ふりかけ状になってる瓶入りの)
少々
コンソメ顆粒
小さじ1
少々
黒こしょう
少々
ごはん
茶わん1杯
鶏胸肉(あれば)
一口大
100cc

作り方

  1. 1
    トマトは皮をむき、ざく切りにしておく。にんにくはすり下ろす。
  2. 2
    小さめの鍋に水を入れ、沸騰したら鶏肉を入れ火を通し取り出す。
  3. 3
    鍋のゆで汁の中にご飯、トマト、にんにく、コンソメを入れ、煮る。
  4. 4
    沸騰したら火を弱め、味見をする。塩、こしょう、足りなければコンソメで味をととのえ、バジルもひとふりする。さらに2分煮る。
  5. 5
    リゾットを皿に盛り、さらにバジルのふりかけをひとふり。ゆでた鶏肉を割いてのっけて完成!!

きっかけ

熟れすぎたトマトが冷蔵庫にあったので。

公開日:2012/07/03

関連情報

カテゴリ
リゾット
関連キーワード
トマト 簡単 リゾット イタリアン
料理名
トマトリゾット

このレシピを作ったユーザ

☆☆まきちゃん☆☆ 簡単レシピ大好き主婦のまきちゃんです(*^^*)私がいつも作っている簡単レシピをご紹介します☆ 簡単レシピのブログも書いてます♪よかったら遊びに来てくださいね(^O^)/ 「まきちゃんの簡単レシピ♪」http://ameblo.jp/maki-recipe/

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