塩麹が隠し味！イタリア風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで透明になるまで炒める
   ※炒める時に塩を少し加えると、水分が出て早く炒めることができます

2. 2

   ボールに卵を入れ、みりん、塩麹を加えてまぜておく

3. 3

   アボカドは角切り、ミニトマトは半分に、クリームチーズは1ｃｍ角ぐらいに切っておく

4. 4

   ①のフライパンに②の卵液を入れて軽くかき混ぜる。少し固まったら、真ん中に③のアボカドとクリームチーズ、トマトをのせて、両はじからたたんですばやく包む

5. 5

   お皿をかぶせる様に、オムレツをを盛り付け、サランラップをのせて形を成型したら出来上がり☆
   味はしっかりついているので、そのままでも、お好みでケチャップをつけても！