作り方
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- 1
- いよかんは、皮、種をとり、実だけ器に入れる。えびは、背わたをとり、ゆで、塩をふりかけ、レモン汁に漬ける。
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- 2
- スナップえんどうは、軸をとり、ゆであげておく。ヨーグルトに、いよかん、スナップえんどう、えびを和える。
おいしくなるコツ
すっぱくなりそうなイメージですが、うまくやれば、まろやかになります。えびは、ゆでてから、レモン汁に漬けることが大切です。
きっかけ
ヨーグルトレシピのおかずを作りたかったので。
関連情報
- カテゴリ
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えんどう豆
- 料理名
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野菜のヨーグルト和え
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