切干大根のカルボナーラ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は、たっぷりの水で７～８分戻します。戻ったら、水気をギュッと絞ります。ハムは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、①を炒めます。全体に油が回ったら、●を加えて混ぜながら味を含ませます。

3. 3

   汁気がほとんどなくなったら、溶きほぐした卵を加え、混ぜながら火を通します。卵がある程度固まったら、粉チーズを加えて混ぜます。

4. 4

   皿に盛り、コショウを振れば出来上がりです☆