スタミナ満点☆ナスの味噌ダレ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、ヘタとガクを取り、縦に半分に切る。沸騰したお湯で、４～５分茹で、冷水に取る。

2. 2

   粗熱が取れたら、しっかり水気を切り、軽く絞って冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   ●の調味料を良く混ぜ合わせ、みじん切りにしたニンニクと生姜も混ぜて味噌ダレを作る。

4. 4

   ナスが冷えたら、横に半分に切り、さらに縦に四等分に切って、もう一度水気を絞り、器に盛る。

5. 5

   ③の味噌ダレをかければ出来上がり☆