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昆布だしで豆乳スープ レシピ・作り方

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桃次郎 :-)
豆乳鍋っぽい味のスープです（*´ー｀*）

材料（２人分）

サラダエビ
6尾
もやし
1/2袋
わかめ
２０ｇ
豆乳
３００ｃｃ
顆粒こんぶだし
５ｇ
酒・しょうゆ
各小さじ１
水
３００ｃｃ
いりごま
適宜
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作り方

  1. 1
    もやしはヒゲを取る

    わかめはサッと湯通しして
    ざく切り

    エビは皮を剥いておく
  2. 2
    鍋に水を入れて沸騰させ
    昆布だし・もやしを入れて
    一煮立ちしたら

    酒・しょうゆを加え

    わかめ・エビ・豆乳を入れてさらに一煮立ちさせる
  3. 3
    器によそい いりごまをふりかけていただく
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料は昆布だしの塩加減で調節してください（*´ー｀*）

きっかけ

豆乳スープはいつも鶏ガラかコンソメなので…趣向を変えてみました♪

公開日：2011/06/06
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関連情報

カテゴリ
豆乳スープ
料理名
豆乳スープ

このレシピを作ったユーザ

桃次郎 :-) 冷蔵庫にあるものでパパッと出来るものがほとんどです （*´ー｀*） 母や祖母から教わったものをアレンジしてみたり、思いついたものを作ってみたりしています。

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