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あるものハンバーグ レシピ・作り方

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e_tuki
結構、味が濃いのでお好みに調節するときには、野菜ジュースで調節すると良いかも！

材料（３人分）

牛豚ひき肉
３５０g
たまねぎ
大１個
人参
半個
パン粉
大さじ２
卵
１個
コンソメ
小さじ１
野菜ジュース
２００ミリ
牛乳
大さじ１
ケチャップ
大さじ３
ソース（トンカツ用がよい）
大さじ３
バター
１０g
砂糖
大さじ２
塩・こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    ボールにみじん切りにしたタマネギと人参、卵、牛乳、パン粉、ひき肉、コンソメを入れてこねる。ねばねばしてきたらOK!
  2. 2
    フライパンにバターを溶かし、①を丸く形を作って焼く。
    表面がきちんと焼けていたらOK！中は煮こむので半生でも大丈夫！
  3. 3
    キ・レ・イに表面が焼けたら、そこに、野菜ジュース、ケチャップ、ソース、砂糖、塩コショウ
    をすべていれて、ハンバーグと絡める。
  4. 4
    グツグツといってきたら、弱火にし、まめに絡めながら２０分～３０分煮込む。

    ソースの水分が飛んできて、とろみが出てきたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫にある、ブロッコリーなど野菜を付け合せにして、キ・レ・イに見せるといいかもね！

きっかけ

娘が私の味付けが大好きだと言ってくれたので、どんどんアレンジしてみました。

公開日：2011/05/28
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉
関連キーワード
ハンバーグ 肉 やさい アイデア
料理名
煮込みハンバーグ

このレシピを作ったユーザ

e_tuki 手作りおやつを子供と一緒に作りたくて、時間のある時にはちゃれんじしています。 手軽に簡単にできるものをアップしたいと思っています！

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