豚肉とキャベツの重ね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、モヤシと共に洗っておきます。豚肉は塩コショウをまぶします。生姜はせん切りにします。

2. 2

   フライパンに、キャベツとモヤシの半量を敷きます。

3. 3

   ②の上に豚肉の半量を敷き、生姜のせん切りの半量を散らします。

4. 4

   さらにその上に、残りのキャベツ・モヤシを重ね、豚肉の残りを重ね、生姜を散らします。

5. 5

   酒をふりかけ、塩をパラパラと加えて、蓋をして約１０分、蒸し焼きにします。

6. 6

   全体に火が通れば完成です。