白身魚のゆず焼き　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下塩をし、魚は、グリルで味噌焼きにします。【砂糖、みりん、みそ】

2. 2

   ゆうあん焼きは魚をゆずにつけますが、汁を絞るだけでも酸味がありますので、ゆずの汁をかけます。

3. 3

   ゆずを薄切りにし、上にのせて
   10分焼きます。最初の1分は強火で。あとは中火～弱火へ。