マシュマロ ハート形 紅茶入り レシピ・作り方
材料（8人分）
- ゼラチン 28ｇ
- 紅茶 200ｇ
- レモン汁 3ｍｌ
- 卵白 1個
- 砂糖 55ｇ
- コーンスターチ 適量
作り方
- 1 卵白と砂糖半分量を3回に分けて入れ、泡だて器であわだてる。ゼラチンを紅茶で溶かして、火にかけ、砂糖を加え、溶けたら、火をとめる。
- 2 1のゼラチン溶液にレモン汁と紅茶を入れる。1のメレンゲをさらにさっくり混ぜる。
- 3 型に流し表面をパレットで平たくし、冷蔵庫で2時間冷やし固める。
-
4
表面にコーンスターチをつけ、ハートの型で抜く。
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- 料理名
- マシュマロ ハート型
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