作り方
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- 1
- 豚肉に軽く塩コショウをして、片栗粉をまぶす。
ブロッコリーを固めに茹でておく。
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- 2
- フライパンに油をひき、１の豚肉を炒める。
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- 3
- 玉ねぎを加え軽く火が通ったらきのこを加える。
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- 4
- 合わせておいた※印の材料を加えて混ぜ、茹でておいたブロッコリーを加え、味がからんだら火を止め皿に盛る。
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- 5
- 熱したフライパンにバターを入れ、溶いたタマゴを加え手早く混ぜトロットロの半熟の状態で4の盛り付けたのの上にのせる。
おいしくなるコツ
タマゴは半熟で!!
なくても美味しいですがあるほうが色合いが良くなります。
きっかけ
子供が好きな味のおかずを作りたかったから。
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ご飯も進んでたくさん食べてくれます。