カラフルもっちり♡子供喜ぶお月見団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに白玉粉、薄力粉、絹ごし豆腐、塩を入れて混ぜ合わせる
2. 2 1の中に水を少量ずつ加えながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまで手でしっかりこねる
3. 3 しっかり捏ねてまとめたら４等分にし、３つの食紅を極少量（小さじ5分の1）程度加え、色むらがなくなるまでそれぞれ混ぜて下さい。
   全部で赤、黄色、緑、白（混ぜてない物）が出来ます
4. 4 それぞれを等分に丸めます。
   大きさの直径は親指の関節くらいの太さを目安に丸めて下さい。
5. 5 大きな鍋に6割程度水を入れ沸騰したら団子を入れます
   この時、団子が湯に落ちて火傷の危険がありますので、お玉で入れたりクッキングシートの上にあらかじめ丸めておくと鍋に入れる際便利です
6. 6 2分〜3分を目安に、団子が浮き上がってきたら網ですくって冷水にとり、熱が冷めたら水切りをして器に盛り付けて完成。
   豆腐入りで時間が経っても、もっちもっちのカラフル団子の出来上がり♡
7. 7 お好みできな粉や黒蜜、砂糖などをかけてお召し上がり下さい♪