豚小間肉と卵炒めとろろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋をすりおろし、別皿に置いておく。

2. 2

   米を炊いて、器に盛る。米の上にすりおろしたとろろを載せる。とろろの上に麺つゆ2倍濃縮をかける。

3. 3

   フライパンを加熱し、豚小間肉を中火で10分程度加熱する。

4. 4

   豚小間肉に火が通ったことを確認したら、ニラを入れて中火で3分程度加熱する。塩と料理酒で味付けをする。

5. 5

   ニラに火が通ったことを確認したら、卵をとかして入れる。中火で2分程度加熱する。

6. 6

   卵に火が通ったら、米の上に載せて完成。