大根おろしとキクラゲととろろ昆布の温そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をおろし、水気をしぼって別皿に入れる。

2. 2

   乾燥キクラゲを水かぬるま湯で戻す。乾燥キクラゲは戻した後、30秒ほど湯通ししてください。

3. 3

   麺つゆ2倍濃縮100ccと水100ccを沸騰させ、そばを1分茹でる。

4. 4

   そばが茹だったら皿に盛りつける。大根おろしとキクラゲを入れ、最後にとろろ昆布をのせて完成。