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美容と健康に★絶品✳オクラのごま味噌和え レシピ・作り方

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みおまま☆☆☆*
オクラ大量消費に考案しました。便秘がちな方や女性にオススメ★サラダに乗せても良いし、小鉢でも。我が家ではいっぱい作って、ちょい足し一品に助かってます(╹◡╹)

材料(4人分)

オクラ
約300g
水(湯がく用)
1ℓ
★味噌
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★ごま
大さじ1
かつお節
適量
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作り方

  1. 1
    材料★(味噌、みりん、砂糖、ごま)を全て混ぜ合わせます。
  2. 2
    オクラをゆがきます。水の量はオクラがヒタヒタになるくらいでも大丈夫です。
  3. 3
    ゆがいたオクラをよく水切りし、手順2で★を混ぜ合わせたものを加えてからめます。
  4. 4
    最後にかつお節を乗せて完成です。

おいしくなるコツ

オクラはゆがいたあとネバネバが出て水切りに時間がかかるので、キッチンペーパーで水気をきってあげると調味料を混ぜた時に味が付きやすいです。

きっかけ

オクラ大量消費に!

公開日:2023/09/19

関連情報

カテゴリ
オクラ和風のサラダ朝食の献立(朝ごはん)夏バテ対策

このレシピを作ったユーザ

みおまま☆☆☆* お店の味追求が好きな子育て母ちゃん。 節約レシピ、野菜大量消費、時短料理も日々研究。 大食い一家の節約のため奮闘しとります=3=3

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