美容と健康に★絶品✳オクラのごま味噌和え レシピ・作り方
材料(4人分)
- オクラ
- 約300g
- 水(湯がく用)
- 1ℓ
- ★味噌
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★ごま
- 大さじ1
- かつお節
- 適量
作り方
-
- 1
- 材料★(味噌、みりん、砂糖、ごま)を全て混ぜ合わせます。
-
- 2
- オクラをゆがきます。水の量はオクラがヒタヒタになるくらいでも大丈夫です。
-
- 3
-
- ゆがいたオクラをよく水切りし、手順2で★を混ぜ合わせたものを加えてからめます。
-
- 4
-
- 最後にかつお節を乗せて完成です。
おいしくなるコツ
オクラはゆがいたあとネバネバが出て水切りに時間がかかるので、キッチンペーパーで水気をきってあげると調味料を混ぜた時に味が付きやすいです。
きっかけ
オクラ大量消費に!
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