【簡単なのに本格】豚の生姜焼きレシピ・作り方

Name: 【簡単なのに本格】豚の生姜焼き
Total time: 10 min
Yield: 2〜4
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; 豚ロース（薄切り） 10枚; 小麦粉 大さじ1; 塩 少々; 胡椒 少々; 油 大さじ; ☆生姜（すりおろし） 大さじ1; ☆料理のための清酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ1.5; ☆醤油 大さじ1〜1.5; ☆白だし 大さじ1/2; ☆砂糖 小さじ1/3

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約10分
500円前後

niko＿smile

ご飯がすすむ！生姜をたっぷり使った豚の生姜焼きです。お弁当のおかずにも◎

みんながつくった数 1件

材料（2〜4人分）

玉ねぎ: 1/2個

豚ロース（薄切り）: 10枚

小麦粉: 大さじ1

塩: 少々

胡椒: 少々

油: 大さじ

☆生姜（すりおろし）: 大さじ1

☆料理のための清酒: 大さじ2

☆みりん: 大さじ1.5

☆醤油: 大さじ1〜1.5

☆白だし: 大さじ1/2

☆砂糖: 小さじ1/3

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作り方

1

玉ねぎの皮を剥き､薄切りにする。
豚ロースは塩､胡椒をして､小麦粉をまぶす。
2

フライパンに油を入れ､熱し､玉ねぎを炒める。（少ししんなり透明感が出るまで）玉ねぎをフライパンの端によけて､豚ロースを重ならないように広げて入れる。
焼き色がつくまで両面焼く。
3

ボウルに☆を入れ混ぜ合わせる。
フライパンに回し入れ､絡ませる。
少し水分がなくなってきたら完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦がさず炒める。ボウルに調味料を合わせる。回し入れ､絡ませながら炒める。

きっかけ

タカラレシピコンテスト2022に参加。家にある材料で､「料理のための清酒」を使った簡単料理を作りたくて考えました。

公開日：2022/11/29

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このレシピを作ったユーザ

niko＿smile 健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。皆様のお役に立てたら嬉しいです！ 2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！