うちのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の材料をあらかじめよく混ぜておき
   とき卵＋牛乳をよく混ぜてから
   粉類に混ぜカードで切り混ぜ合わせる
   
   (慣れない場合、ボウルの中で混ぜてもOK)

   

2. 2 カード２枚をつかって
   切っては寄せるを繰り返す

   

3. 3 ポロポロした状態になってきたら
   米油を加え、またカードで切り混ぜ合わせる

   

4. 4 粉っぽさが無くなったら
   少し平らにし、2分割して
   重ねる

   

5. 5 重ねたものをカードを使い四角に整えながら
   また2分割にして重ねる
   
   この作業を10回くらい繰り返す

   

6. 6 最後は平にしして
   だいたい8分割くらいに切り分ける
   
   菊型などで型抜きにしてもかわいい

   

7. 7 200度に余熱したオーブンで
   30分くらい
   (オーブンにより違うので
   焼き目をみて、焼き時間は増減のこと)

   

8. 8 外側はざっくり中はふんわり
   焼きたても冷めても美味しいです
   
   お好みで
   ハチミツやジャムをつけていただきます

   

9. 9 菊型で抜いても可愛いです
   直径6.8cmの菊型でしたら
   6個分抜けます