豚薄切り肉とじゃがいもの甘辛炒め。 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- じゃがいも 中1個
- 豚薄切り肉（バラ肉やもも肉など） 50g
- ごま油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 酒 小さじ1
- みりん（みりん風調味料） 小さじ1
作り方
- 1 じゃがいもは洗って皮を剥いて(芽があればえぐり取るか芽の部分の皮を厚めに剥く)一口大に切り、500Ｗの電子レンジで３分加熱する｡
- 2 フライパンにごま油を入れ、中火にし、温まったら豚肉を入れ炒める。
- 3 豚肉に火が通ったら、①のじゃがいもを入れ、砂糖、醤油、酒、みりんを各小さじ1入れ、全体に味を絡ませながら、照りが出るまで炒める。
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- 料理名
- じゃがいもの甘辛煮
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