決め手はオイスターソース♪ にんじんしりしりレシピ・作り方

Name: 決め手はオイスターソース♪ にんじんしりしり
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: にんじん 中3本or大2本; ごま油 大さじ1と2分の1; ☆卵 3個; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆さとう 大さじ2分の1; ☆4倍めんつゆ 大さじ1; ☆顆粒昆布だし 小さじ1; ☆オイスター 大さじ1; ごま 大さじ3〜たっぷりと; 七味唐辛子 お好みの量で

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約15分
100円以下

eririeri

ピーラーでヒラヒラ♪子どもと一緒にクッキングできます(о´∀`о)

材料（4人分）

にんじん: 中3本or大2本

ごま油: 大さじ1と2分の1

☆卵: 3個

☆酒: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆さとう: 大さじ2分の1

☆4倍めんつゆ: 大さじ1

☆顆粒昆布だし: 小さじ1

☆オイスター: 大さじ1

ごま: 大さじ3〜たっぷりと

七味唐辛子: お好みの量で

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作り方

1

にんじんの皮をむき、ピーラーで周りを削ぐよにしてにんじんをヒラヒラと削っていく
小さくなったものは包丁で薄くスライスする
2

フライパンにごま油を入れて熱し、ヒラヒラむきしたにんじんを入れる
3

2〜3分ほど中強火で炒め、分量外の塩コショウ少々を振る
だいたいにんじんに火が通ったらフライパンの中心を開けて☆を全て混ぜ合わせておいたものを流し入れる
4

卵とじの要領でひたすらさいばしでかきまわしながら、ここでお好みで七味を入れる
5

仕上げにたっぷりとごまをふりかけて完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げのごまはたっぷりと入れる方がごまの味が効いて美味しい♪( ´▽｀) 仕上げに大さじ1ほどごま油をかけても◎ オイスターを入れることで、コクが生まれ、男子飯のおかずになります☆ 調味料は卵に全て混ぜちゃいます！

きっかけ

人参あるのに買っちゃった！　休日だし長男に手伝ってもらおう♪ セラミックピーラーなら慣れてない子どもでも安心☆ 子どもと一緒に作れるようにと作ったらピーラーの方が火も通るし味染みもいい♪と、我が家ではピーラーしりしりが定番化しました！

公開日：2021/09/27

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このレシピを作ったユーザ

eririeri 4人家族主婦です( ´ ▽ ` ) 料理は嫌いじゃありません♪ ですが、我が家は食べ盛りの男の子2人＋よく食べる主人の4人家族のご飯を毎日となると‥（−＿−；）ここでは基本、簡単、アレンジレシピをゆったり更新できればいいなと思っています(о´∀`о) アレンジ次第で食材追加して作ることも可能なものが多いです♪