◤電鍋レシピ◢　鶏肉のレムラードソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩・こしょうをする

2. 2

   電鍋の内釜にぬるま湯を注ぎ、ブイヨンキューブをしっかり溶かす

3. 3

   ［２］に白ワインを注ぎ、その中に［１］を入れる

4. 4

   卵をアルミホイルで包み、［３］の上におく

5. 5

   外釜に外水を注ぎ、内釜・外蓋をセットして、炊飯レバーを下げる

6. 6

   ［参考］
   付け合せとして蒸した野菜を添える場合、蒸し皿や網、蒸籠などを使い、［５］の加熱中の蒸気を活用して同時調理するとよい
   ※調理する食材に応じて、蒸し時間を調整しましょう

7. 7

   ボウル（容器）に［★］の材料を入れ、混ぜ合わせる

8. 8

   炊飯レバーが上がったら、［７］の中に、鶏の煮汁（大さじ１）を加え、混ぜる

9. 9

   鶏肉［そぎ切り・厚さ１cm程度］を器に盛り、レモン汁をかけ、レムラードソース［８］とゆで卵［みじん切り］を添える
   〜完成〜