作り方
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- 1
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- 絹ごし豆腐は賽の目切り、器に入れておく。
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- 2
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- キュウリ、パプリカは千切り、紫玉ねぎは薄切りにして5分程冷水にさらしてから水気を切っておく。
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- 3
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- ＊を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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- 4
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- 1の豆腐に2を盛付けてから、3のドレッシングをかけて
ピンクペッパーをパラパラとふりかけて完成。
おいしくなるコツ
★野菜はお好みで色々変えて楽しんでください。
★白ワインビネガーは家にある酢に変えても良いです。
★ピンクペッパーが無ければブラックペッパーでも良いです。
きっかけ
オリジナルのドレッシングを作りたかったので。
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彩りが綺麗なので、おもてなしの一品にもおススメです。