紫人参のはちみつりんご酢漬けレシピ・作り方

Name: 紫人参のはちみつりんご酢漬け
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 紫人参 1本; 塩 小さじ1/4; りんご酢 大1/2; はちみつ 大1/2

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

グリーンエメラルド

紫人参は生でも甘みが強く、酢漬けすることでさらに発色がよくなります♪食べやすいように、はちみつとりんご酢で漬けてみました♪作り置きにも便利♪

材料（2人分）

紫人参: 1本

塩: 小さじ1/4

りんご酢: 大1/2

はちみつ: 大1/2

作り方

1

紫人参を薄くスライスし、千切りにする
2

容器に１を入れ、塩を揉み込みをし10分置く

手で紫人参の水気を絞る

※紫色が手に結構付くので、手袋かポリ袋の上から揉んだり、絞ったりした方がいいかも（＾＾；）
3

はちみつとりんご酢を2に加え混ぜる

出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しばらく置いてから食べると、味が染みて美味しいです♪ サラダに添えたり、お肉に添えたりして箸休めにも丁度いいかと思います。

きっかけ

紫人参を頂いたので♪加熱すると、色が流れてしまうと聞き、生食で美味しい食べ方を考えました☆

公開日：2021/04/23

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

グリーンエメラルド ☆★☆ご訪問ありがとうございます☆★☆ 健康と節約の為、毎日自炊してます♪ 自分だけだといつも似たようなレシピになってしまうので、よく皆さんのレシピレポさせて頂いてます！新しいレシピどんどんチャレンジしたいです♪ 美味しくできたと思う料理や、ダイエットレシピなどUPしているので良かったらお試しいただけるとうれしいです❤︎ ❤︎いつもありがとうございます(^^;