◤電鍋レシピ◢ 簡単！シンプルな基本の蒸しパン レシピ・作り方
材料（［４個］人分）
- 卵
- １個
- 砂糖
- ４０ｇ
- 薄力粉
- ８０ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
- 牛乳
- ５０ｍｌ
- サラダ油
- ２０ｍｌ
- バニラエッセンス
- 数滴
- 外水（外釜に注ぐ水）
- １７０ｍｌ（ｇ）
作り方
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- 1
- ボウルに卵を割り、泡立て器で混ぜる
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- 2
- 砂糖を［１］に加えて混ぜる
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- 3
- 牛乳を［２］に注いで混ぜる
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- 4
- ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを［３］に入れて混ぜる
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- 5
- ［４］にサラダ油とバニラエッセンスを加えて混ぜる
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- 6
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- ベーキングカップ（７分目まで）に生地を流し入れる
※生地を入れすぎると型からあふれてしまいます
カップがしっかり立たない時は、ココットやプリンカップなどを使用しましょう
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- 7
- 電鍋の外釜に外水を注ぎ、スチームプレートをセットした上に［６］を並べる
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- 8
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- 布巾（蒸し布）をかぶせてから外蓋をし、炊飯レバーを下げる
［加熱時間：約２０分］
炊飯レバーが上がったら 〜完成〜
おいしくなるコツ
■生地の中に、板チョコを入れるなど色々とアレンジを楽しめます。
■紙製のベーキングカップは、蒸気に耐えられない場合があります。スチームプレートに直に置かず、ココット、ガラスカップ、シリコンカップなどにセットしての使用がおすすめです。
きっかけ
ふわふわの蒸しパンを電鍋で作りたくて考えました。
※このレシピは、大同電鍋Lサイズ（10人前・台湾モデル）にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください