簡単！鶏むね肉とカブのオーラルソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は1口大にそぎ切りにし、@をふりそのまま10分置く。

2. 2

   カブは葉ごとよく洗い、1口サイズに乱切りにする。カブの葉も2cmに切る。ニンニクは薄切りにする。

3. 3

   フライパンに半量のオリーブオイルをひき、カブを重ならないように並べ中火で焼く。焼き色が着いたら焼き面を変えて、全体的にこんがり焼き色がついたら皿にとる。

4. 4

   同じフライパンにオリーブオイルを足し、(1)を重ならないように並べ中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ニンニクも入れて蓋をして焼く。

5. 5

   鶏むね肉に中まで火が通ったら取り出したカブと、カブの葉を入れてさっと炒める。

6. 6

   一旦弱火にして、トマトケチャップとマヨネーズを加え、中火に戻して、さっと炒めながら全体を絡ませる。

7. 7

   皿に盛り付け、お好みで粗挽き胡椒をふってできあがり。