ひな祭り★三色寒天♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を鍋であたため、ｸﾞﾂｸﾞﾂ煮えてきたら粉末の寒天を入れ、底までよく混ぜる！

2. 2

   弱火でお砂糖も加えて(うちは三温糖)よく混ぜて、生クリームと水を加えて混ぜる。

3. 3

   最初に230～240cc別のボウルに移して、青汁の粉を入れてよくよく混ぜて。

4. 4

   型に流し入れ、冷凍庫で急速に冷やす。その間に次の作業へ！(五分くらいで表面固まってくる)

5. 5

   イチゴジャム60gをミキサーにかける。私は牛乳牛乳を30gくらい入れてミキサーにかけたけどそのままでもオッケー。できれば本物のイチゴがベストだなぁ！

6. 6

   ジャム多くなると甘いので、あとは綿棒の先くらいの赤い食紅を混ぜて色を出す！

7. 7

   鍋から白い液体のまま230gほど、緑の寒天の上に流し入れ、冷蔵庫へ。(時短なら冷凍庫で数分！)

8. 8

   白い寒天が固まったらピンクを上から流し入れる。(これまでに液体が固まりだしてたら、ゆっくり弱火にかけてから！)

9. 9

   冷蔵庫で冷やし固めて完成！早くしたくて私は冷凍庫で10分くらい(笑)

10. 10

    きれいな3層に仕上がりました！