下茹でなし！里芋の甘辛揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は、綺麗に洗って砂とひげを落とす。

2. 2

   洗えたらピーラーか包丁で皮を剥く。

3. 3

   里芋を乱切りする。
   中くらいの大きさの里芋なら3等分くらい。

4. 4

   切れたら適当な袋に入れて片栗粉も入れてフリフリする。
   フリフリしたら片栗粉がまんべんなくつきます。

5. 5

   160度~180度の油でじっくり揚げていく。

6. 6

   里芋が浮いてきて泡が減ってきたらオッケーです。
   油をきる為にバットにあげます。

7. 7

   調味料をすべてフライパンに入れて火をつけます。
   少しグツグツなったら揚げた里芋を入れて絡めて、全体に絡まったらできあがり☆