水カレイのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水カレイに酒をふりかけて、臭みを消す。
   
   キッチンペーパー等で水気を取る。
   
   塩コショウを軽くする。

2. 2

   ビニール袋に片栗粉を入れて、カレイを入れる。
   
   袋をふって、粉をはたく。

3. 3

   １８０～１９０℃くらいの温度で揚げる。
   
   全体にキツネ色になったら、出来上がり。