茹で方がポイント！やみつきシャキシャキもやし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を細切りにする。

2. 2

   鍋に人参ともやしを入れ、かぶるくらいの水を入れ火をつける。

3. 3

   時々菜箸で混ぜながら火にかけ、沸騰したらすぐに火を止めザルにあげる。

4. 4

   湯切りしてボウルにうつし、熱いうちにごま油と顆粒鶏ガラをかけよく和える。

5. 5

   塩胡椒で味を調える。

6. 6

   器に盛りつけ、仕上げに塩昆布を添えて出来上がり。