☆フライパンで 牛肉のすき焼き風甘辛煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維を断つ向きで1cm幅に切る。人参は5mm位の斜め切りにする。しめじは小房分ける(椎茸の場合は半分に切る)。

2. 2

   温めたフライパンに牛脂を落とし、脂が溶けたら玉ねぎと人参を炒める。

3. 3

   玉ねぎの周りが透き通ってきたら、@を入れて蓋をして火にかける。

4. 4

   煮立ったら味見をして、調味料で味を調える。

5. 5

   しめじを入れて煮汁を回しかけたら、牛肉を上に広げるようにしてのせる。

6. 6

   肉が茶色くなったら裏返し、煮汁をかけて火にかける。

7. 7

   すぐに火が通り両面茶色くなったら火を止める。

8. 8

   皿に煮汁ごと盛り、できあがり。