コロコロ☆ピーナツクリームサンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを耐熱容器に入れ、600w40秒加熱する。バターを完全に溶かす。
2. 2 ジッパー付きの袋に、ホットケーキミックスと溶かしたバターと砂糖と牛乳を入れて、ジッパーをとめて外から手でよく揉む。
3. 3 全体が馴染んだら、取り出して手でひとまとめにする。
4. 4 オーブンを180度に余熱する。
5. 5 適量を手に取り、直径2cm位に丸めたら、クッキングシートを敷いた天板に並べていく。

   

6. 6 180度のオーブンで8分焼く。
7. 7 焼きあがったら、粗熱がとれるまで置いておく。
8. 8 クッキーの平らな面にピーナツクリームを塗り、もう一つのクッキーの平らな面を合わせる。
   (クッキー2つで1組になります)
9. 9 すべてサンドしたら、クリームが固まるまで冷蔵庫で冷やしてできあがり。