こごみの粒マスタード和え レシピ・作り方
材料（3人分）
- こごみ 25本
- 塩 大さじ1
- 水 1L
- マヨネーズ 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 粒マスタード 小さじ1
作り方
-
1
こごみはよく洗い、根元を落とす。
鍋に水を入れて沸騰させる。沸騰したら、塩・こごみを入れて茹でる。
-
2
こごみが柔らかくなったら、ザルにあげて水気を切る。
-
3
茹でたこごみを3等分に切る。
-
4
こごみを皿に盛り、マヨネーズ・醤油・マスタードを絡めて完成。
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