時短メニュー ロメインレタスの炒めサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ロメインレタス
- 6枚
- ベーコン
- ４０ｇくらい
- エノキ
- １袋
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ロメインレタスはざく切りにする。
茎と葉に分けておく。
ベーコンはスライスする。
エノキは石突きを取り、半分に切る。
-
- 2
- 熱したフライパンに油をひき、レタスの茎の部分、エノキ、ベーコンを加える。
葉の部分を加えて炒める。
塩コショウで味を調えたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
ロメインレタスは、白菜とレタスを足して割ったような野菜で、葉は、炒め物などにも適しています。
きっかけ
めずらしい種類のレタスが売っていました。
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元々生で食べられる野菜なので、火の通りが早く、時間がない時のおかずにぴったりです。