超簡単☆鶏ハムのヨーグルトソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●鶏ハムを作る

2. 2

   鶏胸肉を観音開きにしてフォークでプツプツ刺す。

3. 3

   酒をふり、塩を擦り付けて10分置く。

4. 4

   鶏肉を端からクルクル巻いて、巻き終わったらラップでキツめに巻いて形を整える。1時間以上置く。

5. 5

   耐熱容器にのせ、レンジで600w2分チンする。
   2分チンしたら向きをかえて、更に2分チンする。

6. 6

   全体の色が変わったら、そっと楊枝を刺して火が通っているか確認する。
   (肉汁が透明ならok、赤い場合は更に30秒ずつチンして火を通す。)

7. 7

   冷めるまで置いておく。
   粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

8. 8

   ●ヨーグルトソースを作る

9. 9

   ヨーグルト、マヨネーズ、マスタード、胡椒を全て合わせる。
   ※分量はお好みで調整してください。

10. 10

    ●仕上げ

11. 11

    皿に鶏ハムを並べ、ヨーグルトソースを添えたらできあがり。