ポテトとオニオンのジェノベーゼスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
玉ねぎスライスする。
ジャガイモは厚めの輪切りにする。
熱した鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。 -
2
玉ねぎが透明になったら、水５００～５５０ｃｃ、白ワイン、ジャガイモを加え沸騰させる。
そのまま５分ほど煮たら、コンソメを加える。 -
3
ジェノベーゼソースを加える。
最後に塩コショウで味を調えたら、出来上がり。
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市販のソースを少し加えるだけで、簡単に味のバリエーションが広がります。