チンだけ♪茄子とピーマンの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は5cm位のくし切りにして、5分程水にさらしてアク抜き。ピーマンは3cm幅に繊維を断つように(横向き)切る。

2. 2

   シリコンスチーマーに、水気を切った茄子とピーマンを入れ、蓋をして600w1分20秒チンする。
   (シリコンスチーマーがない場合は耐熱容器に入れふんわりラップをかけてください)

3. 3

   深めの器に@を合わせる。

4. 4

   チンして茄子に火が通ったら、(3)に茄子とピーマンを入れる。軽く混ぜ、全体が浸るようにする。
   味が馴染んだらできあがり。

5. 5

   ※粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やすと味がグンと馴染みます。