キャベツの酢漬けニンニク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口大に切り、たっぷりのお湯で、さっと１分ほど茹でる。
   ザルにあげて、粗熱を取る。

2. 2

   水２００ｃｃに、酢、白だし、砂糖、ニンニク、トウガラシを入れて沸騰させる。
   酢を飛ばしたら火を止め、粗熱を取る。

3. 3

   キャベツの水分を抜く。
   軽くでいいので、絞る。
   酢をかけて、全体をなじませる。
   出来上がり。