長芋でヘルシーソース☆エノキとベーコングラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
長芋は皮を剥き、摩り下ろす。
ジャガイモは輪切りし、レンジで加熱する。
エノキは石突きを取り除く。
ベーコンは短冊切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
耐熱皿にたまねぎとバターを入れ、レンジで３分ほど加熱する。
長芋、牛乳、コンソメ、塩コショウをよく混ぜる。 - 3 人数分のグラタン皿（耐熱皿）に長芋ソースを流し込み、イモ、エノキ、ベーコン、玉ねぎを中に入れる。
- 4 具材を中に全て入れたら、１つの皿につき３，４分ほどレンジ加熱する。レンジから取り出したら一番上にチーズをのせる。
-
5
トースターかオーブンで焼く。
チーズに焦げ目が付いたら、出来上がり。
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