材料（3人分）
- 玉子
- 2個
- 砂糖
- 100ｇ
- 水
- 50ｍｌ
- ベーキングパウダー
- 6ｇ
- 薄力粉
- 100ｇ
- みりん
- 小さじ1
- あんこ
- 300ｇ
作り方
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- 1
- ボールに玉子を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。水を加え混ぜる。
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- 2
- 1に薄力粉をふるいながら入れ、混ぜる。みりんを加えて混ぜる。ベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜる。
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- 3
- フライパンに油を薄くひいて弱火で熱し、濡れ布巾の上に置き冷やす。
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- 4
- 3のフライパンに、2をお玉ですくって丸く流し入れる。
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- 5
- 表面にプツプツと穴が開いてきたらひっくり返し、少し焼く。
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- 6
- 焼けた生地の上にあんこを乗せてもう1枚で挟んだら出来上がり！
おいしくなるコツ
フライパンを熱して冷ます。火をかける時は弱火で！
きっかけ
あんこが残ったので作りました。