材料（２～４人分）
- 蒟蒻
- １丁
- しいたけ
- ３つ
- ・めんつゆ
- 大さじ２
- ・水
- 8０ｃｃ
- かつおパック
- １つ
- 糸唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
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- 蒟蒻は表裏に浅く格子の切れ目を入れて一口大に切っておき、アク抜きしてから使います。
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- 2
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- 蒟蒻を空煎りして水分を飛ばしてから一口大に切った椎茸とめんつゆ大２水８０ｃｃを加えて中火で煮ます。
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- 3
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- 椎茸が味を含んだように煮えて汁気もなくなってきたら、鰹節を加え、混ぜて出来上がりです
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- 4
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- 盛り付けて糸唐辛子をトッピングして完成
きっかけ
袋入りの椎茸を買ったけど使い切れず、今後のためにも常備菜にできるものを作りました
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