ホクホク美味しい！つくね芋（ヤマト芋）のてんぷら レシピ・作り方
材料（４人分）
- つくね芋（ヤマト芋）
- ３００～４００ｇ
- 白だし
- 大さじ１
- 刻みネギ
- 大さじ２
- 天ぷら粉
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- つくね芋はすりおろす。
ネギ、白だし、天ぷら粉を混ぜ込む。
-
- 2
- 油で揚げる。
きつね色になるまで揚げる。
出来上がり。
おいしくなるコツ
つくね芋はかなり粘り気があるので、バラバラに崩れにく、かき揚げにしやすいです。
きっかけ
つくね芋が安かったので、作ってみました。
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