鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛にaをふりかけ10分置き水洗いをして臭みをとる。

2. 2

   bは混ぜ合わせておく。
   ※使用するつゆによって色の付き方が違います。

3. 3

   お米をとぎ土鍋に入れて、２を入れて１を並べる。しょうがを散らす。
   ※味をみて塩気があるくらいがいい。ない時は昆布茶をたす。

4. 4

   ３を強火にかけ湯気が上がりだしたら、弱火にして１５分程かける。
   火を止めて１５分置く。
   食べる時に身だけにほぐしてご飯と混ぜる。
   ※おこげが出来ている。