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スパイシーフライドチキン レシピ・作り方

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ねここ25
タンドリーチキンの様なスパイシーな風味のフライドチキンです。いつもの唐揚げに飽きた時にどうぞ。

材料(2~3人分)

鶏の手羽元
8本
ガーリックパウダー
小さじ1
ナツメグ
小さじ半
ターメリック(うこん)
小さじ半
ガラムマサラ
小さじ半
クミン
小さじ半
粉唐辛子
小さじ半
牛乳
大さじ2
醤油
小さじ1/3
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作り方

  1. 1
    鶏肉に塩こしょうを軽く擦り込む。
  2. 2
    スパイスを混ぜ合わせる。
  3. 3
    鶏にスパイスをもみ込む。
  4. 4
    牛乳と醤油を混ぜ、浸す。
    そのまま1時間以上おく。
  5. 5
    油を180℃前後まで温める。
    火が通るまで3~5分ほど揚げたら、出来あがり。

おいしくなるコツ

スパイスを付けると焦げやすくなります。火の通り具合に注意しながら、揚げて下さい。

きっかけ

オリジナルです。

公開日:2013/10/30

関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げフライドチキン

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ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも(笑)

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