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ブラックペッパーのシンプルオムレツ レシピ・作り方

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ねここ25
チーズとブラックペッパーで作るシンプルなオムレツです。簡単に作れるので、朝食やブランチにどうぞ。

材料(1人分)

2つ
ブラックペッパー(あらびき)
少々
パセリ
少々
モッツァレラチーズ(溶けるタイプ)
1枚
特濃牛乳(なければ普通の牛乳)
大さじ1
バター
少々
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作り方

  1. 1
    卵を溶き、牛乳と合わせておく。
  2. 2
    熱したフライパンでバターを溶かし、卵液を流し込む。
    1/3程度固まったらチーズを入れる。
  3. 3
    卵を端へ寄せながら焼いていく。
    好みの固さに焼けたところで、取り出す。
  4. 4
    オムレツの上からブラックペッパーとパセリをふりかけて出来上がりです。

おいしくなるコツ

濃厚さを出すために特濃牛乳を使用しています。これを生クリームするともっとこってりに、牛乳に代えるとあっさり目になります。 ブラックペッパーは、ミルでひくタイプだと、削り立てでより美味しく作れます。

きっかけ

オリジナルです。

公開日:2013/06/26

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カテゴリ
オムレツ

このレシピを作ったユーザ

ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも(笑)

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