材料（5-6人分人分）
- かぶの茎、葉
- かぶ6つ分
- 鰹節
- たっぷりお好み量
- 白胡麻
- 大さじ３
- ごま油
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ1
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
-
- かぶの葉と茎をみじん切りにする！
-
- 2
- ごま油を熱したフライパンで、かぶの茎→葉の順に強火で炒める。
-
- 3
-
- しばらく強火で炒め続けて、水分が飛んだら、胡麻と鰹節を入れて、また炒めていく。
-
- 4
-
- 醤油と塩をふり入れ、目標はかりかりになるまで焦げないように炒っていく。
-
- 5
-
- 最後にまた鰹節をお好みで加え、炒めて、塩加減を調節する！
-
- 6
-
- できあがり！
おいしくなるコツ
とにかく水分が飛ぶまで炒め続ける！
きっかけ
かぶの葉は栄養満点！子供にも美味しく食べさせたくて作りました☆