甘さ控えめ☆はちみつぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にあずきとたっぷりの水を入れ、火にかける。沸騰したら差し水をしながら、中〜弱火で30分ほど煮て茹でこぼし、水を元の量に加えて再度煮る。

2. 2

   沸騰したら1の要領でもういちど茹でこぼし、新しい水を加えて30分ほど煮る。

3. 3

   塩、きび砂糖を加え、おたまで小豆の粒をつぶすようにかき混ぜ、好みの濃度になるまで煮る。固い場合は水を加えながら煮る。

4. 4

   最後にはちみつを加えてひと混ぜし、火をとめる。