簡単♪醤油麹鶏のにんにくしょうが焼き♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ムネ肉
- １枚
- プラス麹 生しょうゆ麹（下味用）
- おおさじ１
- みりん（下味用）
- おおさじ１
- しょうがチューブ（下味用）
- こさじ１
- にんにくチューブ（下味用）
- こさじ１/２
- 豆苗
- １/２パック
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- 鶏ムネ肉は皮をとって斜めに薄く、一口大に切る。
とうみょうは半分くらいに切る。
★鶏の皮は冷凍しておき、だしなどに使います！
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- 2
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- ビニール袋に、鶏肉、醤油麹、みりん、しょうが、にんにくをいれてもみこんでおく。
★できれば３０分～すぐに使ってもかまいません。
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- 3
- フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、鶏ムネ肉を両面焼いて行く。
表面が焼けたら、とうみょうを上からかぶせるようにしておき、ふたをして１～２分蒸し焼きにする。
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- 4
- とうみょうがしんなりして、鶏肉に火が通っていればＯＫ！
味見をして塩コショウで味を整えたら完成です♪
おいしくなるコツ
漬けこんでおくだけで簡単です♪
きっかけ
ヘルシーな鶏ムネ肉を醤油麹と合わせてみました！
関連情報
- カテゴリ
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その他の鶏肉
- 料理名
-
醤油麹鶏のにんにくしょうが焼き
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