材料（２人分）
- ハンバーガーバンズ
- ２組
- 鶏もも肉
- １/２枚
- 塩麹
- おおさじ１
- レタス
- １枚
- マヨネーズ
- おおさじ４
- S&B本生きざみわさび
- こさじ２
作り方
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- 1
- 鶏もも肉は半分に切り、肉の厚いところは切り込みを入れる。
塩麹をまぶして１時間くらい冷蔵庫においておく。
-
- 2
- フライパンで１の鶏もも肉を皮目から焼く。
自然に皮から脂がでてきてジューシー♪
両面それぞれ３分～５分以上よく焼いてください。
-
- 3
- ハンバーガーバンズは内側を上にむけて、アルミホイルをしいたトースターで３分ほど焼く。
焼けたらマヨネーズとわさびをすべてに薄く塗っておく。
-
- 4
- レタス、鶏もも肉を挟んでできあがり♪
おいしくなるコツ
塩麹を濃いめに入れてあるので他のソースは不要です。
塩麹の種類によっては塩の濃さが違うので、調整してください。
きっかけ
塩麹をいただいたのでいろいろ作ってみています。
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