簡単＆時短♪なすとひき肉のカレー（バーミックス）♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんじん、かぼちゃは一口大に切る。
   ナスはヘタをとって薄切りにして水にさらしておく。

2. 2

   鍋に、たまねぎ、にんじん、カボチャを入れて煮ながら、丁寧にアクをとる。
   アクがとれてきたらコンソメをいれて、１０分くらい弱火で煮る。

3. 3

   材料がやわらかくなったらいったん火をとめ、バーミックス（マルチブレンダー）のミンサーを使って具をジュース状にする。
   カレールウを溶かし入れる。
   ★量は目安です。好みで増減してね♪

4. 4

   フライパンを熱し、ひき肉、しょうが、にんにくをいためる（サラダ油なし）。
   脂が出てきたらナスをいれてからめるようにさらに炒める。

5. 5

   ナスがしんなりしたら、カレーの鍋にいれて、ひと煮立ちしたら完成です♪